Dieta de líquidos generales

Características

Es intermedia a la dieta de líquidos claros y dieta blanda. Es de fácil digestión, de bajo residuo y sin ningún condimento. Si esta dieta está bien planificada, es nutricionalmente adecuada.

¿Para quién?

Para personas que pasan de la dieta de líquidos claros a dieta blanda. Como complemento en personas con alimentación enteral o parenteral. Personas con problemas de deglución y masticación. Personas con problemas inflamatorios del aparato gastrointestinal.

Alimentos recomendados/Recomendaciones de preparación.

dieta de liquidos flan

  • Bebidas a base de leche, yogurt y flan.
  • Caldos claros, sopas coladas de res, pollo y pescado.
  • Frutas y verduras en jugos o purés.
  • Cereales.
  • Mantequilla y crema.
  • Té, gelatina, azúcar, miel cocoa y sal.
  • Se puede usar leche en polvo o suplementos proteínicos para incrementar la cantidad de proteínas en la dieta.

Precauciones

  • Si se utiliza por más de dos semanas debe suplementarse con vitaminas y minerales.
  • Es importante considerar las condiciones de cada persona, así como las enfermedades concomiantes para hacer adecuaciones en los alimentos.
  • Se debe evitar alimentos como el queso, carnes en trozos, carne molida o en puré, alimentos grasosos.
  • Es importante considerar la tolerancia a la lactosa, cafeínas, azucares simples, grasas y colesterol.

 

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